照井商店
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この商品は1977年に熟成試験を目的として瓶詰めされ、約27年間旧池田町ブドウブドウ酒研究所内のセラー（B-3棚）に保管されていたものです。清見種のブドウを使用しております。 製造当時、販売目的ではなく試験仕込みだったために数量が大変少なくなっております。また、長期熟成のために”おり”（沈澱物）が出来ておりますので、デキャントしてからお飲み下さい。 店長コメント： 香りが非常にしっかりしたワインで、味は古い酒特有の軽さがあります。ヨーロッパの良いワインに負けない、素晴らしい香りをお楽しみいただけます。食べ物と一緒でなくとも、このワインだけで十分お楽しみいただけると思います。また、出荷本数から見ましても、幻のワインと言えるでしょう。 1977年は様々なワインの試験醸造が行われました。今回はその中からある程度数量のあった清見が販売に至りました。 |
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